Bezlepkový cheesecake, který se nedá pokazit

Chtěla jsem vyrobit narozeninový  tvarohový cheesecake s malinami. Inspirovala jsem se proto skvělým receptem zde a trochu ho přetvořila podle svých (bezlepkových) představ.

Potřebujeme:

Na podklad:

• Sušenky (na formu 18cm jsem použila 125g bezlepkových z Intersparu, při větši formě dávejte 150-200g)
• Máslo (na formu 18cm stačí 100g, na větší 120g)

Na náplň:

• 2x vanička polotučného měkkého tvarohu 250g (použila jsem Alberťácký)
• 1x kelímek zakysané smetany 200ml
• 1x vanilkový cukr
• 170g třtinového cukru
• 2 vejce
• 2 polévkové lžíce Jizerky
• 2 čajové lžičky vanilkového extraktu

+ ovoce na vrchní vrstvu ( a pokud cheesecake neplánujete sníst celý ten den, tak i balíček dort-želé od Dr.Oetkera za zakapání ovoce)

Postup:
Sušenky dáme do větší misky a dobře podrtíme na padrť. V mikrovlnce si necháme roztopit máslo.
Roztopeným máslem zalijeme sušenky a smícháme prsty. Vzniklou sušenkovo-máslovou hmotu rovnoměrně rozmístíme na dno formy (vrstva bude hodně nízká). Dáme péct na 10 minut při 200 stupních.

Mezitím rozmixujeme tvaroh, třtinový cukr, vanilkový cukr a mouku. Až máme vše hezky rozmixováno, přidáme vanilkový extrakt, vajíčka (postupně) a nakonec zakysanou smetanu. Směs bude hladká, víc hutná než na palačinky, míň hutná než na bublaninu.

Nalijeme náplň na upečený sušenkovo-máslový základ a dáme péct na 10 min při 200 stupních a poté zmírníme na 120 stupňů a pečeme dalších 25 minut.

Po upečení necháme cheesecake v zavřené troubě 2 hodiny. Poté na něj naskládáme ovoce dle chuti a případně připravíme želé podle návodu a zakapeme.

Dáme do chladu minimálně na hodinu...a pak se na něj můžeme vrhnout! :)

(pokud sledujete i můj druhý blog, omlouvám se za double post :) )

Veletrh bezlepkových potravin

Nezapomeňte, že v neděli 17.listopadu 2013 se v Toulcově dvoře v Praze koná tradiční veletrh bezl. potravin! :) Mívají tam skvělé ceny a úžasný výběr :)

Bezlepková pizza z Alberta

Včera jsem koupila bezlepkovou pizzu v Albertě na Chodově (šunkovou). Stála 89,90,- a po 9 minutách v mikrovlnce na funkci Crisp byla mooooooc dobrá! Takže moc doporučuji, mají ji tam normálně v takovém tom otevřeném mražáku mezi ostatníma krabicema s mraženou pizzou :)

Bezlepková roláda v kavárně Šlágr Praha

HA! Taková radost, když ve dvě ráno při brouzdání na netu narazíte na prvorepublikovou kavárničku v Praze, kde mají bezlepkovou (výtečně vypadající) roládu!!!

Určitě ji půjdu do kavárny Šlágr, kus od Náměstí Míru, vyzkoušet! A pak vám napíšu i cenu. Jmenuje se Vánek.
Odkaz na FB je ZDE

EDIT: Byla jsem tam a ABSOLUTNĚ doporučuji! Krásné místo, prvorepubliková atmosféra, příjemná obsluha, bezkonkurenční ceny (pořádný kus bezlepkové rolády za 38,- , lepkové dorky okolo 45,- Kč). Doporučuji všema deseti! Já tam určitě ještě zavítám :) ).

Bezlepkový dort v Costa Coffee

Ode dneška je v Costa Coffee k dostání bezlepkový mandlový dortík, kterým si můžete osladit den :-) Mě osobně tato zpráva moc těší, jelikož jsem měla vždycky problém, když jsem si ke kávě chtěla dát nějaký sladký zákusek a nikde nic neměli :-) Cenu nevím, ale zjistím :-)

Edit: Cena je teda hnusná, 74,-Kč

Bezlepkově v Globusu

Vypsány termíny Bezlepkových odpolední v Globusu :-)
Více ZDE

Mama coffee Praha

V Praze má Mama coffee několik poboček ( vice zde: http://www.mamacoffee.cz/kavarna/ ). HOT TIP pro vás je, že si zde ke kávě můžete dát luxusně chutnající arašídové bezlepkové sušenky (kus za 12,- Kč) :-) Horká čokoláda mi nechutnala, ale kafíčko mají dobré :-)